Doména 6 - Pokročilé zemědělství a lesnictví
Jsme region, kde se tradice potkává s budoucností
Zemědělství a lesnictví v Královéhradeckém kraji se dá výstižně popsat jedním slovem - pestrost. Díky bohaté tradici zde najdete jak velké množství rodinných firem, tak i velkých podniků, které se specializují na precizní zemědělství a využívání SMART technologií. Není proto překvapením, že se místní studenti umisťují pravidelně na medailových pozicích v různých soutěžích. Zároveň zde sídlí Ovocnářská unie, Lesy ČR a výzkumné ústavy se zaměřením na šlechtitelství a zachování genofondu. Zlatým hřebem pak je i to, že zde sídlí i Firma roku 2020 a vůbec poprvé v historii získal titul Strom roku ovocný strom z Náchodska.
Pro studenty jen to nejlepší
Studium lesnictví a zemědělství má v regionu více než stoletou tradici. Studenti těchto oborů si ve srovnání s jinými žili doslova královsky. Jednotlivé školy sídlily na zámcích, protože v jejich blízkosti byly nejčastěji lesy, parky a rybníky, které potřebovali pro praktické studium. Česká lesnická akademie fungovala od roku 1855 v zámku Bělá pod Bezdězem a Zahradní škola Kopidlno, která se řadí mezi první zahradnické školy v ČR, sídlí dodnes v tamějším zámku.
Studenti tuto výsadu oplácí regionu svými úspěchy na různých regionálních, celorepublikových nebo i mezinárodních soutěžích, kde se pravidelně umisťují na medailových pozicích již několik let v řadě. Světovým unikátem, v rámci školství ve střední Evropě, je bezesporu i aquaponická farma, kterou najdete právě v Kopidlně.
Opomenout nelze ani Zemědělskou akademii a gymnázium v Hořicích, které se více orientuje na výuku zemědělství se zaměřením na živočišnou výrobu. Škola disponuje vlastním statkem, na kterém obdělává 274 hektarů zemědělské půdy. V rámci živočišné výroby kromě kategorií skotu chovají koně, ovce, kozy, králíky, husy a slepice. Odběr mléka škola zajišťuje ve spolupráci s komerčními subjekty.
V Hradci Králové vychovávají nejlepší floristy
Ačkoliv je floristika okrajovým a poměrně mladým odvětvím botaniky, tak Hradec Králové se stal jejím domovem. Na počátku 90. let zde vznikla Floristická střední škola, která byla první svého druhu ve střední Evropě. Tato škola má svoje sídlo uprostřed Jiráskových sadů a studenti tak mohou svoje praxe vykonávat přímo u školy a park má zajištěnou celoroční péči. Dnes lze tento obor studovat jen na dalších 5 školách v ČR. Že se řadí mezi špičku svědčí i to, že studentky z této školy vázaly kytici pro Slovenskou prezidentku Zuzanu Čaputovou při státní návštěvě v roce 2019.
Královéhradecký kraj - centrum výzkumu a rozvoje zemědělství pro celou ČR
A to bez nadsázky. V tomto regionu se nachází hned čtyři významné instituce pro zemědělství - Výzkumný a šlechtitelský ústav ovocnářský Holovousy, Výzkumný institut ochrany genofondů, Přírodovědecká fakulta Univerzity Hradec Králové a Ovocnářská unie.
Výzkumný a šlechtitelský ústav ovocnářský Holovousy sídlí v regionu již od roku 1951. Činnost tohoto ústavu má zásadní vliv pro zemědělce v celé ČR, protože v rámci „Národního programu konzervace a využití genofondu rostlin v ČR“ dlouhodobě uchovává a každoročně hodnotí více než 2300 odrůd významných ovocných druhů. Zároveň se věnuje šlechtitelství se zaměřením na třešně, jabloně, slivoně a meruňky. Ústav má samozřejmě množství dalších aktivit, ale jeho cíl je jasný - zvýšení konkurenceschopnosti českého ovocnářského sektoru v evropském prostoru.
Na aktivity ústavu navazuje Ovocnářská unie, která sdružuje na 600 podnikatelských subjektů s produkční plochou 11 500 hektarů, na které pěstují jabloně, třešně, meruňky a další ovocné stromy. To je stejně jako 16 200 fotbalových hřišť nebo 50 krát více, než rozloha Monaka. Dá se proto říct, že investice na výzkum v ovocnářství směřují takřka výhradně do regionu.
SMART technologie v zemědělství
V posledních letech se stává zemědělství čím dál tím důležitějším oborem, protože zde nachází čím dál tím vyšší uplatnění SMART technologie. Ne nadarmo se stal “Rodinnou firmou roku” projekt s automatickým kurníkem a předstihl tak projekty z jiných oborů. Celkově lze tedy sledovat trend implementace různých čidel, která monitorují jak dávkování krmiva či vody, tak zdraví zvířat či jejich plodnost. Zároveň zde najdou uplatnění i stroje navigované pomocí GPS či SMART technologie přesného setí a minimalizace chemických postřiků pro zachování zdravé produkce.
Zde je Krakonošovo
Královéhradecký region je významný v celorepublikovém měřítku i v rámci lesnictví, protože v Hradci Králové sídlí samotné ředitelství Lesů České republiky. Jen pár kilometrů vedle najdete svého druhu ojedinělé zařízení v celé střední Evropě - Semenářský závod Lesů ČR. Ten brzy oslaví 50 let svého působení a jeho základním úkolem je zajistit dostatek kvalitního osiva lesních dřevin pro obnovu lesa, a to jak pro Lesy ČR, tak i pro ostatní vlastníky a správce lesů.
A že má region silné zastoupení v semenářství a šlechtění potvrzuje i přítomnost Výzkumného ústavu pro pěstění lesů, semenářství a školkařství v Opočně. Spolu s Ministerstvem zemědělství se podílí na provozu tzv. Národní banky osiva a explantátů lesních dřevin, aby zachovali reprodukci genofondu lesních dřevin jako součást národního bohatství pro budoucí generace.
Jak vypadá chov krav budoucnosti?
O tom se můžete přesvědčit v Ostaši, kde sídlí robotická farma, která zde vznikla dokonce již v roce 2006. Plně robotická farma zvládá chovat 440 dojnic za pomocí 6 robotů. Cílem není jen zvýšení produktivity, jak by se mohlo na první pohled zdát, ale zlepšení života dojnic samotných. Středověkému chovu jalovic tak v Ostaši již dávno odzvonilo.
Farma disponuje i vlastní bioplynovou stanicí, dokáže proto maximálně využít zemědělskou produkci. Výstup z bioplynové stanice (tzv. digestát) využívá ke hnojení orné půdy, tepelnou energii používá pro vlastní potřebu a elektrickou energii dodává do elektrické sítě.
Světový standard v Pileticích
V Pileticích u Hradce Králové najdete firmu, která ročně vyprodukuje 15 000 tun mrkve, což je 1,5 krát více, než váží Eiffelova věž v Paříži. Kromě mrkve pěstuje i jiné plodiny a také dokáže zajistit produkci i kompletní proces výroby, jako je praní, třídění a balení. Do popředí navíc klade důraz na zdravotní nezávadnost svojí produkce. Díky minimálnímu dopadu na životní prostředí je dlouholetým držitelem certifikátu GLOBAL G.A.P. a od Zemědělského svazu ČR získala Mimořádné uznání za výrobní a ekonomické výsledky.
V Říkově to umí pohnojit
V Říkově najdete společnost, která se věnuje výrobě substrátů, hnojiv, travních směsí a travních koberců. Zároveň je významným dovozcem kapalného hnojiva pro celou ČR. Úspěch společnost však tkví v tom, že disponuje vlastní laboratoří, kde analyzují vzorky vody, půd, substrátů, hnojiv a také plodů ovoce či zeleniny. Jsou proto klíčovým partnerem pro zemědělce v celé republice.
Bolehošťské kysané zelí je Klasa
Ve zdejším podniku navázali v 90. letech na staletou tradici pěstování a výroby kysaného zelí, jehož originální a nezaměnitelná chuť je dána především specifickými půdními podmínkami. Že v Bolehošti zelí opravdu rozumí potvrzuje i to, že si zelí zachovává plnou dietetickou hodnotu s vysokým obsahem původní zelné šťávy bez použití chemických přísad. To znamená, že při konzumaci dostanete do těla plnou dávku vitamínů a nutričních hodnot, jako byste si ho vypěstovali sami na zahrádce. I proto zdejší zelí nese ocenění kvality značkou Klasa a Český výrobek, které jsou garantovány Potravinářskou komorou ČR.
Precizní zemědělství - efektivita, pestrost, ekologičnost
Přímo v Hradci Králové najdete firmu, která mezi prvními zavedla v ČR aplikaci precizního zemědělství. Precizní zemědělství klade na první místo maximální porozumění půdě a zajištění různorodosti pozemků. Díky tomu dochází k zajištění vyšší efektivity výroby při minimalizaci nákladů a jednotlivé postupy jsou mnohem citlivější a ekologičtější k naší planetě.
Už jste slyšeli o nádobí z mouky?
Zdá se to neuvěřitelné, ale z pšeničných otrub (odpadový materiál při mletí mouky) a malého množství vody lze skutečně vyrobit nádobí, které nahradí škodlivý plast. A protože jeden z největších výrobců mouky sídlící v tomto regionu nechtěl mrhat přírodními zdroji, zaměřil se na vývoj biodegrabilního materiálu. Vysoká kvalita samotných produktů a více než 100 letá tradice rodinné firmy zajistila společnosti ocenění Klasa, Český výrobek a Lídr kraje 2018.
Není straka jako straka
Královéhradecký kraj je bohatý na šlechtitelské chovy krav, protože je zde hned několik chovů, které se specializují na vybraná plemena, ať již dojná nebo masná. Najdete zde jak zástupce České straky, tak i holštýnské plemeno nebo plemeno Charolais známé pro svou masnou výtěžnost. Své zastoupení tu mají i další plemena, takže je vidět, že Královéhradecký kraj dělá čest tradici chovu z dob minulých.
V Královéhradeckém kraji vám to osladí
V tomto regionu totiž sídlí firma, která zajišťuje komplexní sklizeň cukrovky v České i Slovenské republice. Díky úzké spolupráci s cukrovary při stanovení harmonogramu sklizně tak mají cukrovarství doslova pod palcem.
Rybí šupiny přináší do kraje štěstí
Své o tom ví firma z Chlumce nad Cidlinou, která nejen že je významným členem Rybářského sdružení ČR a má rozhodující postavení v chovu ryb v severní a severovýchodní ČR, ale také dodává do všech známých řetězců. Pokud příště půjdete do obchodu, podívejte se na obal, zda právě nekupujete rybu právě z Královéhradeckého kraje.
Ryby pochází z čistého a zdravého prostředí s přirozenou potravou, mají proto kvalitu bioproduktů a splňují moderní lékařské představy o zdravé výživě. Tím zajišťují udržitelně trvalý rozvoj produkce ryb. Jejich aktivity mají ovšem přesah i do akademické sféry, kdy ve spolupráci s fakultou Rybářství a ochrany vod Jihočeské univerzity v Českých Budějovicích vytvořili „Kapří medailonky“, které získaly ocenění Regionální potravina a které si můžete zakoupit ve většině supermarketů.
Dřevařská firma významným členem komoditní burzy
Dřevařství a lesnictví má v kraji silné zastoupení. Své sídlo zde má významný člen komoditní burzy, který díky dlouhodobé spolupráci s Lesy ČR vybudoval takové zázemí a získal takovou reputaci, že působí nejen na tuzemském trhu, ale také na Slovensku, v Rakousku a Německu.
Prodej čerstvých vajec z automatu
Své zastoupení mají v kraji i výrobci vajec. Například v Rychnově nad Kněžnou je firma, která již 50 % svých slepic chová nikoliv v klecovým, ale voliérovým chovem. V Košičkách ovšem nezůstávají pozadu. Zdejší firma totiž nese označení „zodpovědná firma“ a je členem Českomoravské drůbežářské unie a Zemědělského svazu. Kromě firemní prodejny pak firma spustila pilotní provoz prodeje čerstvých vajec z automatu, který najdete v Brně.
Regionální produkty
Je až s podivem, kolik místních produktů se pyšní označením Regionální produkt. Několik mléčných produktů nese toto označení díky způsobu výroby na farmě v Kunčicích nad Labem. Místní jistě budou znát Ostroměřský česnek, Bašnický mák, Bašnická jablka a jablka z Podchlumí a Konecchlumí. V jablečných sadech najdete odrůdy Golden Delicious, Jonagored, Gala a Idared.
Vodafone firma roku 2020
Největším úspěchem poslední doby je umístění firmy věnující se výrobě produktů pro mikrobiologické laboratoře a veterinární ústavy v soutěži Vodafone firma roku 2020. V této soutěži se umístila na prvním místě především díky zaměření na výrobu veterinárních testů, kultivaci in vitro a produkcí kultivační půdy pro vyšetřování potravin, vody a hygienických laboratoří. Firma často spolupracuje s vědecko-výzkumnými institucemi, s Akademií věd či vysokými školami po celé České republice.
Rady pro chovatele
Když si uvědomíte, jak silné zastoupení má zemědělství v Královéhradeckém kraji, nepřekvapí vás, že zde vychází dvakrát do roka i Chovatelské listy. Ty vychází již pět let a jako odborné periodikum tak přináší chovatelům a farmářům novinky z oblasti chovatelství. Nejedná se však o pouhou redakční činnost, protože společnost se věnuje i šlechtění skotu a prasat, produkci inseminačních dávek kanců a býků, kontrole užitkovosti a sonografickým vyšetřením a v neposlední řadě také jateční činnosti a výrobě masných specialit.
Ekologická výchova pro nejmenší
Už jste slyšeli o Malém zahradníkovi? Jedná se o vzdělávací program, který je určený mateřským školám, zejména těm zaměřeným na přírodu a ekologickou výchovu. Vzdělávací program provozuje firma, která získala 3. místo za projekt Vývoj nových, environmentálně bezpečných přípravků na ochranu rostlin.
Spolupráce zemědělství a strojírenství
Zemědělství má přesah i do dalších oblastí. Příkladem může být společnost, která se věnuje efektivnímu obrábění a zpracování půdy. Protože vyrábí různé zemědělské stroje včetně světově unikátní řady šnekových lisů a extruderů, patří mezi významné evropské výrobce strojů na zpracování půdy a setí včetně následného lisování rostlinných olejů a výroby krmiv. Firma také spolupracuje s výzkumnými institucemi a vysokými školami, nabízí odborné stáže a celkově je významným exportérem na zahraniční trhy, konkrétně do Ruska, Ukrajiny, Spojených států amerických či Kanady.
Spolupráce zemědělství a textilu = agrotextílie
Zemědělství má přesah i do dalšího oboru - textilu. Textilní materiály se používají v zemědělství ve třech základních oblastech. Když si kupujete cibuli, brambory nebo jinou rostlinnou produkci, tak bude s největší pravděpodobností zabalená v pytlovině Královédvorské firmy. To samé platí i pro motouzem zabalené seno na polích. Kromě toho dnes využíváme agrotextilie i při zahradničení, nejčastěji jako ochranu proti prorůstání plevele.
Projekt Smart Akcelerátor Královéhradeckého kraje II (CZ.02.2.69/0.0/0.0/18_055/0015065) byl spolufinancován Evropskou unií.
